01 coco seco, ralado
Açúcar refinado, na mesma quantidade de coco
2 xícaras (chá) de leite
Modo de Preparo
Quebre o coco, tire a casca grossa e a mais fina.
Rale o coco, dica: coloque num processador ou utilize a função pulsar do liquidificador.
Misture o coco, o açúcar e o leite, leve ao fogo , mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.Desligue o fogo e bata bem, por alguns minutos, até começar a açucarar nas bordas da panela.
Despeje no mármore úmido e corte as cocadinhas, ou, despeje numa travessa de vidro.
